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El Louvre estudia los secretos... (0 puntos)
Hace 15 minutos
ACES cumple 20 años cuidando a los jóvenes de nuestra región
ACES nace de la conjunción de un desbordante amor paterno y
del recuerdo entrañable de un amigo del alma. Así rememora Ignacio Aguirre que
comenzó todo: con el fallecimiento de un amigo con el virus del VIH-SIDA y con
la desesperación por intentar impedir que su hija Constanza se vea expuesta al
riesgo de infección.
Y también nace de la conjunción de que un buen tipo convoque
a otros buenos tipos y buenas tipas a trabajar para los demás.
Por eso, el resultado de ACES fue tan fecundo en estos 20
años. Porque allí la palabra tuvo un lugar primordial, sea en una palabra de
aliento, en una paabra contenedora, en el guión de una obra de teatro, en el
guión de una charla para un colegio, o en las discusiones en cada una de las
reuniones los viernes por la tarde en el colegio Sarmiento.
“Soy afortunado en saber encontrar esa palabra que ayuda”,
sintetiza “Nacho” Aguirre sobre el valor que tiene dentro de ACES. Jóvenes
llenos de vida, luchando por la vida y contra la discriminación. Una genial
idea que cumple 20 años en durante 2012.
Los lleva allí la curiosidad o la invitación de un amigo o
de un par y se quedan allí porque encuentran razones para ser mejores ayudando
a otros. Organizan charlas y talleres, dialogan con otros jóvenes de su edad
sobre los peligros de estar expuesto ante el riesgo de infección con el virus
del VIH-SIDA, y son una gigantesca máquina de multiplicar mensajes en favor de
la vida.
Hay un director de orquesta, el bioquímico Ignacio Aguirre
pero esa sinfonía de esperanza que suena desde hace 20 años en esta región no
es mérito solamente de la batura magistral de Aguirre, sino de los dos millares
de jóvenes que pasaron por ACES y ejecutaron sus intrumentos a la perfección,
invitándonos a pensar en la necesidad de que la juventud se cuide, proteja, ame,
defienda. Después de todo, son el futuro acá a la vuelta de la esquina.
Jesús María, Colonia Caroya, y Sinsacate tienen que estar
muy orgullosas de tener una ONG que piense en ese futuro y en esa generación
que está destinada a construir lo que falta.
Y tienen que estar agradecidas porque muchos jóvenes zafaron
del virus y de las adicciones y, al mismo tiempo, esparcieron semillas de
esperanza durante 20 años sin interrupción, sin ahorrar esfuerzo, entre muchos
de sus iguales.
El 25 de mayo volvió a su histórico lugar en el centro
Ni siquiera la amenaza de lluvia privó a los vecinos de la
región de participar masivamente del aniversario
202 de la gesta de mayo en su
nueva locación sobre la calle Córdoba donde el ancho de la calzada permitió que
la gente se dispusiera con mayor comodidad y que disfrutara del paso de las 104
instituciones que dijeron presentes durante el desfile.
El viernes, con inusitada puntualidad, comenzó la ceremonia
del primer 25 de mayo que le tocó presidir al intendente de la ciudad, Gabriel
Frizza. Los discursos fueron atravesados por una línea de pensamiento en la que
se apuntó a la necesidad de acuerdos comunitarios y comprometidos por parte de
la totalidad de los argentinos.
El puntapié, después de la bendición del párroco Julio
Aguirre, comenzó con las palabras del alumno Marcos Taborda, de 5º año del IPEM
69.
“202 años después seguimos conmemorando aquellos hechos tan
importantes para nuestra historia, historia que -sin dudas- no será perfecta,
que estará llena de fracasos y equivocaciones, lágrimas y desilusiones, pero
también de triunfos, de glorias. Por dolorosos que fuesen las batallas y los
enfrentamientos, no deben quedar en el olvido como así tampoco aquellos que las
lideraron; todos merecedores de reconocimiento y gratitud porque son ellos los
que forjaron nuestro destino como país”, señaló Taborda en su tramo de su
discurso para poner énfasis más adelante en la responsabilidad de los jóvenes:
“los adolescentes muchas veces hacemos oídos sordos y creemos que estamos
libres de responsabilidades, pero es nuestro deber ser buenos estudiantes, es
decir, participar, preocuparnos por el otro, conocer más sobre la historia de
nuestra patria porque la única forma de ser libres es a través del
conocimiento. . Hagamos valer nuestros derechos que tanto les costó conseguir a
los padres de la patria”.
Después de Marcos Taborda, hizo uso de la palabra el
director de la escuela Capitán de Fragata Pedro Giachino, Daniel Paredes, quien
eligió salirse de la clásica glosa/efeméride/escolar para pronunciar unas
valiosas palabras en las que puso el acento en los valores personales de los
hombres de mayo.
“Cuando un pueblo -comenzó diciendo Paredes- toma la
iniciativa de encarar un proyecto que implicará desafíos y cambios, dos
ingredientes se hacen indispensables: valor y decisión. Valor para llevar a
cabo la empresa que transformará un modelo de vida y decisión para actuar con
firmeza en situaciones extremas. Para los criollos, esa situación extrema se
produjo en mayo de 1810 cuando llegaron las primeras noticias a Buenos Aires de
que el Rey Fernando VII había sido encarcelado por Napoleón y que la Junta de
Sevilla se había disuelto”. Y añadió: “Criollos y españoles se unieron entonces
para formar un gobierno de emergencia, pero los criollos ya tenían en sus
corazones el germen del espíritu independiente y democrático que alcanzaría su
punto máximo en el cabildo abierto del 22 de mayo. Es a partir de ese momento
que el país se plantea dejar de ser colonia para pasar a ser nación bajo la
guía de ilustres figuras con grandes cualidades como, por ejemplo, el valor y
las condiciones militares de Cornelio Saavedra, la pasión democrática de
Moreno, la decisión de Juan José Paso, la valentía y la inteligencia de Manuel
Belgrano, la sabiduría de Castelli, la consagración de Alberti, la vocación
republicana de Azcuénaga, y la generosidad de Matheu y Larrea”.
Paredes también le destinó un párrafo a nuestra
responsabilidad actual: “. Reivindiquemos hoy y siempre las acciones de
nuestros ilustres antepasados para construir un país mejor, unidos y
encaminados hacia un futuro próspero para todos sus habitantes. ¡Viva la
Patria!”.
Antes del desfile propiamente dicho y en su calidad de
anfitrión dirigió unas palabras el intendente Gabriel Frizza.
“Es importante recordar que la participación y el coraje de
los patriotas que se reunían en secreto hicieron posible este camino hacia
nuestra independencia. Esos valores fueron los que llevaron a creer que era
posible construir un futuro mejor, un mañana con libertad, con justicia, con
autonomía, con integración, con igualdad. La revolución de mayo representa para
todos nosotros parte de las esperanzas, de las convicciones de quienes seguimos
creyendo, soñando, luchando por una nación equitativa, solidaria, integrada y
democrática. Éste es un día donde se reafirma la idea de un país que incorpora
como pilar fundamental la libertad. Tenemos que reflexionar, entonces, qué
significa esa libertad para todos nosotros”, destacó el jefe comunal.
Y pasó a enumerar aspectos que hacen al concepto de
libertad: “Significa gozar de derechos y también de obligaciones. De derecho a
la preservación de la vida, a un trabajo digno, a poder elegir, a una vivienda
confortable, a la educación, a la salud, a la expresión, de nuestros niños y
niñas, de nuestros mayores. Ésa es la libertad que queremos seguir construyendo
y conseguir definitivamente. Solo respetando los derechos esta Argentina puede
tener la posibilidad si respetamos ese derecho de seguir soñando con un futuro
mejor porque, más allá de todo lo que hemos avanzado en estos 202 años que
tenemos como nación, mucho de los ideales de aquellos revolucionarios aún no
han sido alcanzados. Por eso, a esta celebración queremos sumarle también una
reflexión de cómo construir esta patria, sobre el país que queremos”.
En los párrafos finales, Frizza reiteró la necesidad de que
cada vecino ejerza el derecho de ser ciudadano y que se comprometa con
responsabilidad desde el lugar que le toca ocupar.
Posada Los Plátanos y Mairú se aliaron para el desarrollo del turismo receptivo
Jorge Contessi y Gabriel Sánchez acordaron trabajar sobre la
idea de que se puede promocionar a Colonia Caroya como un destino para el reláx
y el descanso.
Las experiencias asociativas en Colonia Caroya tienen una
rica historia en la ciudad, excepto en el territorio de los servicios
turísticos donde los operadores se comportaron como compartimentos estancos
durante mucho tiempo.
Por eso, la noticia de que empresarios del rubro formularon
una alianza para el desarrollo del turismo receptivo no deja de ser alentador.
Jorge Contessi viene poniendo todo su empeño en la Posada
Los Plátanos desde hace más de una década, después de haber pasado exitosamente
por otros emprendimientos. Y entendió el potencial que Colonia Caroya tiene
para la “industria” turística.
Gabriel Sánchez, por su parte, se embarcó junto a gran parte
de su familia en la construcción de una empresa familiar, Mairú Viajes, que
tiene múltiples servicios como agencia de turismo, entre ellos, viajes de
estudio, visitas escolares a distintos valles de Córdoba, viajes
internacionales y nacionales, entre otros.
Pero, la conjunción de ambas empresas hizo nacer una nueva
“pata”: la destinada al turismo receptivo. Dicho de otro modo, oficiar de guías
y ofrecer alternativas de visita a los turistas que eligen Colonia Caroya como
destino o a quienes arriban por curiosidad o por casualidad.
En esta empresa, como resultará evidente, fue necesaria
también la concreción de acuerdos con otros negocios del rubro para ensamblar
gastronomía, turismo enológico, venta de chacinados, que conformen un paquete
atractivo.
Durante estas últimas semanas, Mairú y Posada Los Plátanos
estuvieron distribuyendo folletos en la
ciudad de Córdoba y en otros sitios turísticos como Carlos Paz, Villa General
Belgrano, y Alta Gracia en los que se invita a que la gente salga a descansar y
que, para ese descanso, elija Colonia Caroya.
La propuesta arranca ofreciendo desayuno, cena y noche de
alojamiento en una habitación doble por 159 pesos, pero ésa es la punta de
lanza de una propuesta integral que incluye la visita a todos los lugares
históricos que tiene esta región, y la posibilidad de conocer cómo se elaboran
los productos típicos caroyenses.
“La primera impresión que se lleve el turista en el momento
que lo recibís es fundamental porque ahí rompiste todas las barreras. El que
nos visita viene buscando descanso. Entonces le vamos a dar un buen trato para
que se relaje, y después le ambientamos el lugar en el que él va a estar para
que se sienta cómodo. Si logramos ese ambiente, cuando vaya a pagar lo va a
hacer con gusto”, comienza diciendo Contessi sobre la información que pudo
recabar después de recibir visitas durante los últimos 12 años.
Si esa experiencia de atender bien a los turistas se
extiende, el mensaje multiplicador será beneficioso para toda la ciudad. Pero
le estaba faltando a la propuesta de la atención personalizada que durante la
estadía personas bien entrenadas puedan “contar” la ciudad, informarla,
introducirla en su historia y sus costumbres.
Allí, es donde entra la pericia de Mairú donde Facundo,
Lorena, Rocío, y Damián, entre otros, se vienen preparando para ese desafío.
“Como hotelero, no puedo tener agencia de viajes, reserva de
pasajes, y contar con personal para que los lleve a los museos, los lleve a
comer, y les enseñe cómo se producen los vinos y los salames. Entonces, me
tengo que fusionar con gente que sí lo está haciendo. En este caso, con la
agencia de Gabriel”, añade Contessi sobre los motivos que desembocaron en esta
alianza.
Hay, aquí, una visión sobre la potencialidad que tiene el
negocio del turismo en una provincia donde cada vez hay menos estacionalidad.
Valga mencionar como ejemplo que La Caroyense recibe a lo largo de todo el año
recibe unos 20 mil visitantes, pero nadie sabe qué hacen después de visitar la
bodega. ¿Se aprovecha ese potencial para que hagan otra cosa? ¿O solamente
pasan por La Caroyense y se van?.
Es en esos nichos donde Mairú y Posada Los Plátanos quieren
poner el ojo, estar atentos, y ofrecer los servicios de turismo receptivo.
“Percibimos que es un buen tiempo para hacer cosas con
otros. Intuimos que Colonia Caroya está por dar un paso adelante en el turismo,
aunque la explosión tal vez se dé dentro de cinco años. Colonia Caroya tiene
que ser un punto de referencia en el turismo de la provincia por muchas
razones”, sumó como aporte Facundo Sánchez desde Mairú.
Razones para avalar la afirmación sobran: los privados
vienen trabajando muy bien desde hace un tiempo, especialmente, en la
elaboración del salame, más la aparición de comedores típicos y temáticos, el
resurgimiento de las bodegas, la venta de productos regionales, el armado de
servicios de guías en los museos, el crecimiento de la hotelería, y la
declaración de las estancias jesuíticas como Patrimonio de la Humanidad, entre
otros. La zona ha sido identificada como un potencial turístico que quieren
aprovechar.
La Acción Católica de Jesús María proyecta la construcción de un cinerario para la ciudad
Se trata de un sitio donde los deudos pueden depositar las
cenizas de sus difuntos y que se proyectó construir en la plazoleta Magnoni Castro
pegado al templo de la parroquia Jesús y María.
Durante el Concilio Vaticano Segundo, en los ‘60, la Iglesia
Católica decidió aceptar la cremación como una manera más para despedir a los
difuntos. Sin embargo, no adhiere a la postura de que esas cenizas que resultan
de la cremación sean esparcidas en el agua o por el aire. Tampoco adhiere a la
costumbre de conservar en alguna hurbita las cenizas dentro de los hogares de
las familias.
La costumbre de cremar a los difuntos cada vez es más
frecuente y es una costumbre que se extendió en todos los credos e, incluso,
entre quienes no practican ningún culto.
Pues bien, ¿Entonces qué hacer con las cenizas de los
difuntos? Para ofrecer una alternativa de descanso a esos restos, la Acción
Católica de Jesús María pensó en la construcción de un cinerario, algo así como
una morada permanente para las cenizas de los difuntos.
La iniciativa surgió después de conocer que existía un
cinerario en Villa Gesell, en la costa argentina, y se iniciaron los trámites
ante el arzobispado de Córdoba para que autorice su construcción en Jesús
María.
“Vimos la necesidad de hacer algo por Jesús María y, gracias
a Dios, pensamos en este depósito para las cenizas de los muertos que se creman
y que van a arrojarse al río o que van a parar a un árbol u otro lugar. Y mucha
gente nos decía: ‘es que no sabemos dónde depositar las cenizas’ porque si
vamos a la Municipalidad nos cobran y en la casa no las queremos tener porque
significa para nosotros un recuerdo doloroso”, narró Ricardo García, uno de los
integrantes de la Acción Católica, sobre el nacimiento de esta iniciativa.
El párroco de Jesús María, Julio Aguirre, estuvo de acuerdo
y recibieron la autorización por parte de monseñor Carlos Ñáñez para la
construcción del cinerario en septiembre del año pasado. La idea fue presentada
a las anteriores autoridades municipales, quienes estuvieron de acuerdo con la
obra porque les significaría aliviar la población del cementerio municipal,
casi siempre al límite de su capacidad.
“Les explicamos -aclaró García- que aunque lo hace la
Iglesia Católica está abierta para todos. No es solamente para los católicos,
apostólicos, romanos sino que es un servicio para la ciudad. Con el traspaso,
quedamos a medias con la conversación y la hemos reiniciado con las actuales
autoridades que nos pidieron la planimetría completa, los cortes, y las vistas
de la obra”. El intendente Gabriel Frizza también estuvo de acuerdo y se
coprometió a colaborar con la obra.
En la confección de los planos, trabajó el arquitecto Hugo
Peschiutta, quien diseñó la obra que va a estar emplazada en la plazoleta
Magnoni Castro, pegado al templo parroquial contra la medianera que da al club
Huracán.
El cinerario consiste en un foso que tiene tres metros de
fondo por un metro de ancho y una abertura de 25 centímetros. Por sugerencia
del párroco, en el diseño se continúa el estilo arquitectónico que tiene la
parroquia. Queda pegado a un frondoso árbol que hay en el lugar y llevará
alguna imagen escultórica aunque no se definió cuál todavía.
La construcción de todo el espacio se calculó que costará
unos 50 mil pesos y los impulsores anunciaron que realizarán todo tipo de
actividad para reunir los fondos, además de aceptar donaciones de particulares
y de empresas.
“Si vos tenés las cenizas de un ser querido y las tirás, ese
ser querido desaparece. No tenés dónde recordarlo ni nada. Entonces, con este
lugar, podés pasar por ahí, decir una oración y sabér que su recuerdo queda
allí”, completó García tras explicar que no tendrá ningún costo el uso del
cinerario.
Un libro rescata una parte de la extensa historia de bodega La Caroyense
Fue presentado recientemente por Pedro Ezcurra, quien
trabajo cerca de tres años en la elaboración de “La Caroyense, sus hombres y
sus tiempos” y que surgió de un laborioso trabajo de investigación.
No le resultó fácil a Juan Carlos Tay convencer a Pedro
Ezcurra para que redacte una historia sobre la tradicional bodega que en 2010
cumplió 80 años en Colonia Caroya. Ezcurra tenía vasta experiencia en la
redacción de informes vinculados a temas agropecuarios, pero ésta sería su
primera incursión en el terreno de la vitivinicultura.
Aceptado el desafío, Ezcurra trabajó cerca de tres años en
la recopilación de jugosos datos que derivaron en un libro de 126 páginas y que
se anuncia como la primera parte de la historia.
Para llegar al libro, el autor buceó en los libro de actas
de la que fuera la mayor cooperativa vitivinícola de la zona, acudió a
artículos de periódicos de la época, revisó balances de algunos ejercicios, y
se apoyó en testimonios de gente que trabajó en la bodega o que oyó de sus
padres hablar sobre la bodega.
La reseña comienza con una explicación sobre el cultivo de
vid en Córdoba que data de la época en que los jesuitas hicieron producir sus
estancias (Caroya y Jesús María, entre ellas) hasta llegar a los inmigrantes
friulanos con quienes se produjo la mayor implantación de vides en la zona.
Ejemplo de eso fue que en 1885, Caroya contaba con 1,4 millones de vides
implantadas.
A partir del 18 de noviembre de 1830, comienza propiamente
la historia de la bodega y, desde esa fecha, Ezcurra va mechando informes
técnicos, empresariales, y comerciales, además de hitos relevantes.
Hay datos sobre las pedreas de 1936, 1939, y de 1976.
Relatos sobre las plagas de langosta que padecieron los colonos viñateros en
1932, 1933 y 1935. En solo diez años desde su fundación, La Caroyense había
pasado de procesar 250 mil kilos de uva a 4,4 millones de kilos y hasta llegar
a 25 millones de litros en 1974.
Están los relatos de los anexos que se fueron construyendo
en el edificio y la investigación concluye en 1977 para pasar, sobre el final
de esta primera parte, a una serie de poemas alusivos al libro, donde aparecen
unos poemas escritos por Gilfredo Rossotti, Elsa Venchiarutti y María Inés Benguria de Pla.
El libro de Ezcurra fue financiado por la bodega y los
interesados pueden adquirirlo allí. Durante la presentación, unas 200 personas
acudieron al convite formulado por los nuevos propietarios ya que la bodega
constituye una porción muy importante en la vida de Caroya.
Sandra Díaz Haedo renueva su pasión por la pintura en un nuevo centro cultural
La artista plástica de Jesús María expande sus fronteras y
desarrolla su vocación docente en un nuevo emprendimiento hecho a pulmón donde
alguna vez fue una bodega en Colonia Caroya.
Para los que pensaban que la pintora de Jesús María, Sandra
Díaz Haedo, se había recluido voluntariamente, la noticia es que no, pero ella
se encarga de aclarar que tampoco vale la pena enumerar los motivos sobre el
bajo perfil que mantuvo en la última década.
La noticia es que tiene nuevos bríos y que se ha sumado a un
emprendimiento familiar de los Ducló en Colonia Caroya: un centro cultural al
que llamaron Vieja Bodega y en el que Sandra dictará clases sobre variadas
técnicas artísticas. Pero mejor dejar que nos cuente ella de qué va el
emprendimiento.
Uno quiere imaginar que no has dejado de trabajar en todo
este tiempo ni tampoco de pintar
- Me tengo que remontar a la época en que comenzó el IMEI
porque allí tuve mi primer taller y la primera muestra fue en la biblioteca (Sarmiento)
en un lugar donde nunca se había hecho una muestra y la gente preguntaba si la
entrada era gratis. Después, pasé por todas las galerías que se abrieron y que,
lamentablemente, ya no están. Y seguí trabajando. No sé cuántos años hace, pero
siempre aportando en forma anónima a la cultura del pueblo, dando clases y
pintando, aunque sin exponer.
¿Llevás la cuenta de cuánta gente puede haber pasado por tus
talleres?
- No sé, pero calculo que medio Jesús María ha sido alumno
mío. No digo que me conoce todo el mundo porque todo el tiempo se suma gente
que hace nuevos aportes. Pero vino y sigue viniendo mucha gente. Ahora estamos
con la apertura de este centro cultural en Colonia Caroya al que me han
invitado para hacer cosas nuevas y seguir aportando a la Cultura. Espero que la
gente se integre. El lugar es espléndido. Y va a servir para dar clases al
natural. Como en las viejas épocas, con paisajes naturales porque Colonia
Caroya tiene lugares espléndidos. Va a servir para realizar todo tipo de
eventos.
¿Cómo te sentís respecto de los premios?
- Hay gente que desconoce que uno puede hacer carrera de
muchas formas. En este espacio, vos podés hacer carrera en concursos, o
exponiendo en galerías y vendiendo. Para mí, la suma de premios no quiere decir
que de méritos al pintor. Hay muchos pintores que son muy buenos y son
desconocidos o porque no tienen la oportunidad o no cuentan con los fondos para
promocionarse afuera. Hay muy buenos artistas que quedan relegados porque no
tienen la oportunidad.
¿Qué estuviste pintando estos años?
- Lograr tu firma lleva años. Ahora estoy trabajando sobre
la atmósfera. Para mí es como un realismo mágico porque más allá del paisaje y
del espacio se da la situación.
¿Tus materiales predilectos?
- Para mí, es el óleo porque es un material dúctil y se
puede trabajar de diferentes formas.
¿Pintura concreta o abstracta?
- Lo único que hice fue una serie de caballos. Prefiero
concreto aunque la atmósfera donde se ubica el objeto parezca irreal.
¿Lograste “tu” obra?
- Lo último que estoy haciendo me deja muy conforme, pero
siempre tengo que aprender.
Más Datos
Centro Cultural La Vieja Bodega: Maximiliano D’Olivo (N)
esq. Calle 104. Frente a escuela Los Chañares (Colonia Caroya). Clases de
Dibujo, Pintura, Pátina, Escultura, Paisajismo, Restauración de muebles,
Decoración de interiores, Pintura decorativa, Cuadros en relieve, Jardinería.
Información: (03525) 400501 / 466626 / 15600005
Jesús María trabajará en el desarrollo de una “marca” distintiva para la ciudad
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| Fotografía: Cristian Giorgis |
Jesús María tiene rasgos que la hacen distintiva en muchos
lugares: un festival multitudinario durante diez días de verano, un legado
jesuita que es patrimonio de la humanidad, y un prestigio sobre la forma en
servir carne asada.
No son sus único rasgos distintivos, pero sí un buen
comienzo como para comenzar a diseñar el desarrollo de la marca Jesús María que
la haga disfrutable los 365 días del año. Encontrar las palabras que, de
inmediato, nos trasladen a Jesús María, que no haya confusión ni dudas en el
imaginario.
A muchos lugares que ya tienen marca distintiva, les llevó
décadas desarrollarla, pero valió la pena porque los posicionó de otra manera
ante los turistas y los hizo “elegibles” como destino turístico. Romper la
estacionalidad es el gran desafío de Jesús María.
“El trabajo que vamos a hacer tiene que ver con instalar una
marca Jesús María turísticamente hablando. Queremos que la ciudad tenga una
marca, que no sea una nebulosa de conceptos”, explicó Sebastián Hissa, director
de Cultura municipal.
Hissa explicó que en el desa-rrollo del trabajo deberá
trabajar el municipio, junto con un especialista, y los actores vinculados al
sector turismo tanto los que ofrecen servicios (hoteles, restaurantes, agencias
de turismo receptivo, agencias de turismo emisor) y también los turistas.
“Tenemos que ordenar -añadió Hissa- la propuesta en función
de los atractivos que tenemos y poner en valor lo que haya que poner en valor.
Después, los privados se encargarán del desarrollo de la infraestructura
turística”.
Y otro aspecto importante es conocer lo que el turista
consume en la ciudad, lo que le gusta, y lo que opina sobre lo que le gusta.
Para ello, habrá que hacer encuestas a lo largo de todo el año en diferentes
épocas.
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| Fotografía: Cristian Giorgis |
Y tan importante como ese conocimiento, será el trabajo de
vocación turística local para que el jesusmariense se incorpore como actor de
promoción de la marca.
Previa a su asunción como director, Hissa visitó a todos los
restaurantes y todos los hoteles para manifestar sus intenciones para reunir
voluntades.
“La marca es algo que deberemos ver porque partimos de
presupuestos que durante la investigación nos pueden llevar hacia otro lado y
hay que estar abiertos a eso”, agregó Hissa.
Esa Jesús María festivalera, jesuítica y donde se comen
buenas carnes asadas también genera preguntas. ¿Por qué si Jesús María es
folklórica (por el festival) no hay durante el resto del año una peña
permanente?, por citar un ejemplo. No se trata de caer en tradicionalismos ni
en encasillarla en lo gauchesco porque la ciudad también goza de los beneficios
de quienes hacen turismo religioso y cultural.
Toda esa historia, en algún momento, se la quiere ensamblar
con el pasado histórico local. Ver cómo se puede instalar la idea de que Jesús
María nació antes de su fundación como ciudad. Revisando la cuestión sobre cómo
se cuenta la historia de Jesús María y que excede la versión que la hace nacer
con el progreso y la llegada del ferrocarril.
“Podemos contar que antes de que llegaran los jesuitas,
estas tierras fueron entregadas a Pedro de Deza que recibió a nativos en
encomienda y que son los antiguos pobladores. Si cavas un pozo, vas a encontrar
vestigios de esa historia”, aportó el director de Cultura.
Allí, aparecen los objetos que colectó el arqueólogo amateur
Jorge del Prato cuya colección atesora el Museo Jesuítico Nacional y que podría
formar parte de un Museo local o regional.
La creación de la marca Jesús María dependerá de que se
puedan ensamblar todas las piezas y que los jesusmarienses lo asuman como un
desafío para el desarrollo de un turismo para todo el año que es una fuente
importante de ingresos y una generadora de nuevos puestos de trabajo.
El Museo Arqueológico y Paleontológico de Deán Funes celebró su día contando y mostrando sus tesoros
El sitio que funciona en la ciudad desde 1994 celebró su día
con una visita con comunicadores.
Por: Dante Taboada Cardoso (Periodista).
En la ciudad de Deán Funes al norte de la Provincia de
Córdoba, desde el 10 de julio del año
1994, por iniciativa del entonces intendente Hugo Bellina funciona el Museo
Arqueológico y Paleontológico.
Se encuentra en una casona semi rural de principios de siglo
XX, donde se exponen fósiles encontrados en la zona. El museo muestra elementos
de la presencia de la cultura Ayampitín y Sanavirones que habitaron la región
que hoy denominamos Córdoba Norteña.
Colecciones particulares del Dr Lincoln Urquiza y con
aportes del Instituto Antropológico de Córdoba se pueden ver en las vitrinas
como puntas de flechas, proyectiles, cuchillos de piedra, conanas, morteros,
collares, maderas fosalizadas e improntas vegetales en piedra, cerámica y
restos de arqueología urbana. Pero el mayor atractivo son dos gliptodontes
recuperados, un Panochtus Tuberculatus de 4 m de longitud y un Sclerocaliptus
de 2,30 m de longitud.
En el año 1991 se encuentran restos de un ejemplar de
gliptodonte cerca del lecho de un río seco en la cercanía de Chuña. El dr
Lincoln Urquiza, destacado investigador e historiador apasionado por la
paleontología, lleva a analizar los primeros restos al Museo Provincial y se
determina que era un ejemplar de un Gliptodonte Panochtus Tubercalatus. Fue ardua la tarea de extracción de semejante
espécimen de alrededor de 4m de largo y de 2 tonelada de peso sepultado en el
medio del monte, que se llevó a cabo con la colaboración de aportes de la
Municipalidad, la colaboración especial de la Directora de Cultura Nene Paredes
y la tarea de los geólogos Silvana Urquiza y
el geólogo Carlos Console de la Universidad Nacional de Tucumán y un
grupo de colaboradores.
Los gliptodontes habitaron en toda la República Argentina en
el Pleistoceno, de la mega fauna de mamíferos, eran herbívoros, consumían entre
500 a 800 kg de vegetales, eran muy difícil ser atrapados por otros animales
porque en señal de defensa se metían dentro de su coraza, pero con la llegada
del hombre eran indefensos y eran cazados por sus flechas causa probable de su extinción. Tenían una caparazón con
forma de media cáscara de huevo formado por algunas plaquitas en formas
hexagonales y redondeadas, debajo de el
se encerraba el cuerpo del animal con un robusto esqueleto.
En el año 1993 ya terminado
el proceso de recuperación y mantenimiento, era inminente la necesidad de un
lugar donde poder exponerlo, entonces se crea el Museo Arqueológico
Paleontológico donde el Dr Lincoln es nombrado director y aporta su colección
personal de piezas arqueológicas encontradas en la zona.
La primera casa del museo fue en el radio céntrico para
luego trasladarse a la vieja casona del año 1920 de la familia Mizzau, donde
funciona en la actualidad el museo. Dentro de un ambiente donde la
naturaleza y la imponente arboleda que
cubre el predio te predispone a un viaje en el tiempo, que continúa cuando se
pone los pies en esa antigua casa de particular arquitectura donde los
vestigios del pasado, la historia del norte cordobés y el encuentro impactante
de los restos fosilizados de este gigante expuesto en la sala principal de más
de 70 mil años, más la historia de una civilización en las vitrinas del museo,
restos de la cultura primitiva Ayapitín del aproximadamente 6000 años A.C . que
en un principio eran nómades, se
alimentaban de granos, frutos de estación y de la caza, que con el conocimiento
de la agricultura y darse cuenta que podían sembrar y así producir su alimento
se volvieron sedentarios, fueron los antiguos habitantes de esta región. Se calcula que antes de la llegada de los
españoles a Sudamérica en estas zonas habitaban Sanavirones y un poco más para
la zona de Ongamira habitaban los Comechingones que también podemos ver el
legado de su paso por estas tierras.
Nuestra región fue protagonista en el Salón Internacional de Turismo de Invierno
El Salón Internacional de Turismo de Invierno es la cita
obligada para los principales operadores turísticos del país, las agencias de
viajes y el público que programa sus vacaciones de invierno. Allí, se pueden
encontrar todas las posibilidades de turismo en Argentina: nieve, montaña,
turismo cultural, turismo salud, entre otras opciones.
La región del norte cordobés y de sierras chicas participó
dentro del stand de la provincia de Córdoba, y tuvieron presencia a través del
director de la Agencia Córdoba Turismo, Gustavo Brandan, junto a los directores
de Turismo de las siguientes localidades: Sebastián Hissa (Jesús María),
Graciela Valfré (Río Ceballos), Olga Candussi (Colonia Caroya), Sebastián
Zabaleta (La Granja), Denny Belén
(Córdoba Norteña) y Leticia Montenegro (San José de la Dormida).
También estuvo presente el sector privado, como es el caso
del gerente del Camino Real Plaza Hotel (Villa del Totoral), Joaquín Brizuela,
de las bodegas Nanini y La Caroyense, y del Consorcio de Vinos Artesanales.
Una inmejorable cantidad de público fue el escenario para
promocionar a la región junto a operadores turísticos e informantes de todo el
páis.
También, la Agencia Córdoba Turismo ofreció la degustación
de productos regionales, que fueron la sensación del público visitante.
El día sábado en horas de la tarde se recibió la presencia
del gobernador de la Provincia de Córdoba, José Manuel de la Sota, quien
recorrió cada lugar de la feria, invitando a todos los argentinos y extranjeros
a conocer nuestra provincia. “Córdoba trabaja incansablemente para romper la
estacionalidad, para que cada época del año tenga su atractivo en nuestro
territorio”, dijo el gobernador.
El stand que presentó nuestra Provincia contó con 200 metros
cuadrados donde se distribuyeron 24 escritorios en los que desempeñaron sus
tareas informantes personal de promoción de todas las áreas turísticas
cordobesas y operadores privados de Calamuchita, Paravachasca, Sierras del Sur,
Traslasierra, Punilla, Córdoba Norteña, Ciudad de Córdoba y Miramar.
María del Carmen, la de “Castilla”
La poesía no quiere adeptos, quiere amantes. F. García Lorca
Por: Juan Manuel García Escalada (Docente. Psicólogo
Social).
“Lo poco de mi saber que les deje/ será como una promesa de
eternidad/ echada al viento/ para la vida… Lo escribiré una tarde luego de la
jornada/ luego de la lectura y del álgebra…
Son fragmentos de la hermosa poesía que escribió Viviana
Trejo.
María del Carmen era el nombre de mi profesora de
Castellano.
Cabello rubio, lacio hasta la cintura. Tenía ella, en esa
época, alrededor de 27 o 28años. Brutales, inalcanzables para un alumno que
había ido a estudiar a la escuela técnica Ing. Cassaffoush, y que contaba con apenas 13 años de
principiante adolescente, en el curso de
primer año.
Pero mi gusto por ella, era también, su sentir y su estética
por la poesía.
Ella y la poesía me habían enamorado locamente, y era un
alumno aventajado en su materia. Frente a los demás alumnos exponía la lección y el piso-parquet se me
movía de los frenesís internos cuando estaba a centímetros de ella.
Cuando me pedía que le recitase “El Grillo” de Conrado Nalé
Roxlo: Yo, estudioso, atento, deferente, solícito, por gusto y además para
quedar bien, me estudiaba todas las poesías.
…“Música por que sí, música vana, como la vana música del
grillo, mi corazón eglógico y sencillo se ha despertado grillo esta mañana”…
Como ésta, han quedado en la memoria de mi vida muchas
otras, se fueron acercando, de a una, sin prisa y sin pausa a mi cotidianeidad,
porque esa profesora de la cual estaba “enamoradísimo”, comprometió nuestro ser
con sabor, esencia y creatividad en el imaginario de las palabras; donde la poesía es en
definitiva la única verdad. Es el principio de todo, como el verbo.
Poesía que está en la palabra misma. Como poder de mirada
cambiante y transformadora. No en vano se la banaliza dándole desvalorización
productiva social, y que ha calado tanto
el menosprecio en la conceptualización colectiva, cuando se habla sobre
poesía.
El varón la mira con soslayo creyendo que hace perder
masculinidad y ella, la poesía, queda arrinconada en un simple eslogan de
sentimentalismos que se pueden usar en un momento determinado.
Y cada uno de nosotros podemos hacer poesía, con la palabra
escrita, con el habla: La niña que le dice a su madre que “el cielo hace muchos
guiños”, cuando nombra a los relámpagos.
De la mujer analfabeta que cuenta, en una hermosa síntesis:
“Como voy a extrañar cuando me muera… es
que la vida es tan bonita”.
Expresiones que desarman el andamiaje de poderes instituidos
y ante ello el poder totalitario (entiéndase en lo tecnológico, económico,
ideológico, político, religioso) no tiene argumentos sino la reprimenda y la
represión.
Educación que hace hombres- machos, y que curiosamente esos
“machos” construyen casi la
totalidad de las canciones de amor; pero
llegados a una edad dispensan esos hechos y los trastrocan por otros poderes
que se creen mas valorizados por el “mercado”, el cual niega el poder de la palabra. Se trata de
matar a la palabra (con ello al otro/a) desde la banalidad seudo-emotiva e
intelectual para desarmar el pensamiento, la conciencia crítica y evolutiva del
ser humano.
Creo que hay que evolucionarla en la transmisión actual
frente a una sociedad audiovisual y que debe tener más dinámica creativa en la
enseñanza educativa. Ya hay voces que expresan, como lo han dicho determinados
académicos de países super-desarrollados, que: “El texto es anacrónico”. Oh, My
God!!!...
Mejorar la comunicación verbal en una síntesis entre lectura
y oralidad, y darle visos de imaginación
a través del relato oral- visual de la palabra misma y las diversas tonalidades
de la voz. La literatura tiene que ser
una aventura constante. Una expresión
innovadora y también un nexo que permita a los hombres acercarse,
para dialogar y poder encontrar las emociones, y la riqueza de lo diferente.
Frente al desamparo social en que se ha sumido al ser humano
desde los poderes económico y políticos,
la destrucción ( desde esos mismos poderes) de la palabra, impide que los
ciudadanos, a través del lenguaje, puedan ir armando su identidad, la
autoestima, el bienestar en lo cotidiano,
la intimidad (que los jóvenes
confunden con extimidad) y el porvenir de cada uno de ellos.
Educación es uso de la palabra, te nombro a tí (persona) con
tu nombre, defino las cosas, entonces, -ellas las palabras- permiten crear un ser humano fuerte, seguro,
sano y creativo, que no dependa de nadie que los vaya a “salvar” en esta vida de transitoriedad humana.
…“Cultivo una rosa blanca en junio como en enero para el
amigo sincero que me da su mano franca. Y para el cruel que me arranca el
corazón con que yo vivo. Cardo, ni ortiga cultivo. Cultivo una rosa blanca”…
Escribió J. Martí.
La poesía tiene poder
cambiante y recombinante. Y ahora con la tecnología, que debería ser una
hermosa aliada, se pretende obviarla, olvidarla, denostarla, pretendiendo
transformarla en algo que existió y de lo que apenas quedan murmullos de lo que
ella fue. Frente a este despropósito se debe seguir educando y afirmando que sólo al ser humano lo salvará
la palabra, su uso y la escritura de ella. Los indígenas guaraníes tienen para
el hombre la expresión de: “Sonido de pié”.
Es la palabra andante. Toda una definición.
…Gracias a María del Carmen, aquella inolvidable profesora
de Castellano.
El Diagnóstico como Ventaja Clave del Desarrollo Organizacional
Por: Germán Amurri (Lic. en Administración, Contador
Público, Auditor Interno ISO 9001:2000 y Profesor. Director de la consultora ABC + 1)
Todo tipo de organización, ya sea una Empresa (negocio), una
Entidad Sin Fin de lucro o la misma Administración Pública, en algún momento de
su vida debe hacer un stop y concretar un balance general de todas sus
acciones.
Esta actividad de realizar un Diagnóstico Organizacional es
de vital importancia para la perpetuidad de la misma ya que genera una
retroalimentación (feedback) de información que permite reordenar algunas
desprolijidades que se pudieron suscitar por el ejercicio normal de su rol.
Existen varias Técnicas de Diagnóstico Organizacional, pero
la más utilizada desde los años 60 ha sido la técnica F.O.D.A. o D.A.F.O o
S.W.O.T. (En Inglés). Se considera que esta técnica fue originalmente propuesta
por Albert Humphrey durante los años sesenta y setenta en los Estados Unidos
durante una investigación del Instituto de Investigaciones de Stanford que
tenía como objetivo descubrir por qué fallaba la Planificación Corporativa.
(Fuente: Wikipedia).
En breves líneas la misma consiste en detectar Fortalezas,
Debilidades, Oportunidades y Amenazas, para realizar un análisis situacional de
una organización en un determinado tiempo. La idea central es adaptar la
técnica a las organizaciones locales para que sea más provechosa, procurando
explicarla en el mayor grado de detalle en esta y en próximas ediciones.
Diagnóstico Organizacional
Antes de explicar la técnica en sí, se debe estar convencido
de que realizar un Diagnóstico Organizacional es una actividad sumamente
importante para una Organización. Implica hacer un balance de los hechos
acontecidos procurando analizarlos y extraer información importante para trazar
el futuro; siendo una de las bases para no cometer los mismos errores, o por lo
menos para procurar que existan “nuevos errores”.
Las ventajas de hacer un Diagnóstico Organizacional son:
- Unificación de la Percepción de la Realidad de todos los integrantes.
- Información para utilizar más convenientemente los aspectos positivos que se poseen.
- Es la base para el Planeamiento Estratégico (rumbo organizacional), procurando alcanzar las Ventajas Competitivas y/o los Fines Organizacionales.
- Se estimula el trabajo en equipo y un ambiente participativo.
- Evaluar las fuentes de conflicto y buscar los medios para solucionarlas.
- Tener bases fundamentadas para sostener un proceso de cambio.
- Apoyar el desarrollo de la organización y prever los problemas que puedan surgir.
Para alcanzar las ventajas se debe realizarlo de manera
correcta, sin autoengaños, intentando que el/los analista/s sea/n lo más
objetivo e independiente posible de los interés que pudieran surgir con ello.
El momento de realizarlo también resulta clave, ya que es un
esfuerzo de toda la organización o del sector en donde se aplica. Debe ser una
instancia en donde se pueda tomar un tiempo (por lo menos una semana) de
trabajo, ya que implica reuniones, transcripciones, búsqueda de datos,
análisis, etc.; para su determinación,
presentación y aprobación final sea efectiva.
Lo indicado es aplicar la técnica cuando se está: por
cambiar de rumbo o no tenerlo en claro, cambios abruptos del mercado y sus
condiciones, alta conflictividad interna, percepción de amesetamiento o
declinación, insatisfacción de los responsables y/o de los clientes, o
simplemente una necesidad interna por mejorar y crecer. Desde mi perspectiva
personal creo que una organización debería hacer esta actividad una vez cada
dos años como mínimo.
EN SUMA
Las Organizaciones que son capaces de aprender de su propia
experiencia, capitalizando los errores, conflictos y crisis que han atravesado
para potenciarlos en soluciones, información y nuevos modelos de gestión son
las que permanecen y se perpetuán en el tiempo. El Diagnóstico Organizacional
es una actividad que fomenta este tipo de aprendizajes, estableciendo
horizontes con nuevos desafíos que hacen destacar a aquellas que se animan a
afrontarlos.
Las siete erres del consumidor ecológico
Reflexionar, rechazar, reducir, reutilizar, reciclar, redistribuir y reclamar. Los consumidores que asumen estas siete acciones contribuyen a conservar el medio ambiente, a lograr un mundo más equitativo y, de paso, ahorran dinero.
Reflexionar
La información y la educación ambiental son claves para que
los ciudadanos puedan repensar su manera de consumir.
Las decisiones coherentes con esta postura son muy diversas:
elegir bienes y servicios comprometidos con el medio ambiente, caminar, ir en
bicicleta o en transporte público en lugar del coche privado, apoyar el uso de
las energías renovables y huir en lo posible del uso de combustibles fósiles,
consumir alimentos frescos, de temporada y cercanos, vestir ropas realizadas
con fibras naturales, etc.
Rechazar
Los productos tóxicos, no biodegradables o no reciclables
deben quedarse fuera de la lista de la compra. Este tipo de productos pueden
estar en muchos ámbitos del hogar y, siempre que se pueda, hay que rechazar su
uso y sustituirlos por otros más respetuosos con el medio ambiente. La limpieza
de la casa o de la colada se pueden hacer de manera ecológica sin recurrir a
productos industriales.
Algunos productos tienen un gran impacto ambiental y, por
ello, conviene rechazarlos. Es el caso de los artículos que utilizan CFC,
causantes de la destrucción de la capa de ozono, otros que tienen una alta
huella de carbono, consumen una gran cantidad de agua virtual, causan la
deforestación de bosques vírgenes, se basan en el tráfico ilegal de especies
amenazadas o utilizan artes de pesca ilegales o sobreexplotan de los caladeros,
entre otros. Como posibles sustitutos, se pueden consumir los productos que
garantizan la utilización sostenible de los bosques (sello FSC) o de los
recursos pesqueros (sello MSC), los productos ecológicos o de comercio justo.
Reducir
El resultado de la fórmula es evidente: menos bienes, menos
gastos, menos explotación de los recursos naturales y menos contaminación y
residuos. No hay que dejar de consumir, sino hacerlo con cabeza. Antes de
adquirir un nuevo producto, conviene preguntarse si de verdad es necesario.
Al comprar, hay que evitar los productos con un empaquetado
excesivo. Siempre que se pueda, hay que elegir los tamaños grandes y los
productos concentrados para generar menos basuras y, a la vez, ahorrar dinero.
El agua no es un bien inagotable aunque lo parezca cada vez que se abre el
grifo. Diversos consejos permiten reducir su consumo sin que sufra el nivel de
bienestar. De igual manera, la generación de energía supone la utilización en
gran parte de combustibles que generan contaminación, como el petróleo o
materiales radiactivos, y la explotación de la naturaleza. El gasto en energía
también se puede disminuir en casa mediante unas cuantas pautas sencillas.
Reutilizar
Prolongar la vida útil de los bienes contribuye al ahorro
doméstico y a disminuir el impacto ambiental. Los envases o productos de usar y
tirar son la antítesis de un consumo responsable y ecológico.
La reutilización es posible de muchas formas. Al hacer la
compra, conviene llevar bolsas de tela o de otros materiales que permitan su
uso prolongado y eviten las perjudiciales bolsas de plástico. Las baterías
recargables son menos nocivas que las de un solo uso. Las hojas de papel se
pueden utilizar por ambos lados y las cajas de cartón se pueden aprovechar más
veces para guardar otros objetos. Los libros, los discos, la ropa, etc. se
pueden intercambiar entre familiares y amigos, y tampoco está de más darse una
vuelta por los mercados de segunda mano. Lo barato sale caro, no solo para el
bolsillo, sino también para el medio ambiente. Los productos muy baratos de
mala calidad no duran nada y acaban en la basura. En su lugar, los bien
elaborados se pueden reutilizar más veces. Cuidar de manera adecuada los productos,
hacer caso de las recomendaciones de los fabricantes y repararlos siempre que
se pueda.
Reciclar
Las basuras recicladas no acaban en los vertederos, cada vez
más saturados, los materiales desechados se aprovechan para elaborar nuevos
bienes y, por ello, se evita la extracción de nuevas materias primas y se
reduce el consumo de energía en su elaboración. .
Redistribuir
La humanidad ha duplicado en los últimos 40 años su huella
ecológica global, de manera que el consumo actual se basa en la utilización de
los recursos de otros territorios o de generaciones futuras. El medio ambiente
y la humanidad no pueden soportar de manera indefinida este desarrollo
insostenible y, por ello, hay que redistribuir el consumo de manera equitativa.
Los productos con una menor huella ecológica o basados en principios de
comercio justo pueden disminuir estas diferencias.
Reclamar
Los consumidores pueden y deben tener una participación
activa en las actividades que influyen en su vida cotidiana. La ley ampara la
posibilidad de reclamar y exigir actuaciones que contribuyan a mejorar el medio
ambiente y la calidad de vida de los ciudadanos. Reclamar medidas para
conservar y recuperar el medio ambiente, reclamar más infraestructuras para
poder reciclar, reclamar un mayor apoyo a los productos ecológicos y a las
energías renovables.
Fuente: Alex Fernández Muerza para Eroski Consumer.
Editorial. Cielo patrio lleno de gestos
Lo primero que puede decir un argentino a su favor, si logró
sobrevivir a economistas nefastos y gobiernos asesinos y corruptos, es: “Pese a
todo, yo me quedé”. Pero ese quedarse no podrá ser nunca sinónimo de compromiso
ni mucho menos de elección.
Muchos connacionales callaron y se quedaron por cobardía,
cuchicheando bajito, señalando con el dedo acusador, como si la construcción de
la patria fuese algo predestinado e imposible de cambiar.
Pero también hubo, desde luego, argentinos que eligieron
quedarse, que eligieron construir acá más allá de las adversidades, y que
siguen eligiendo este suelo maravilloso que tantos frutos produce desde tiempos
remotos.
Hay argentinos que eligieron quedarse incluso antes de saber
que su actividad les generaría una renta extraordinaria. Hay argentinos que
eligieron quedarse aunque vieron muchos más años de vacas flacas que de gordas.
Hay argentinos que eligieron quedarse aun cuando su vida
corría serio peligro y cuando no se toleraba a quien pensara distinto.
Y también hay argentinos que morirán sin legar herencia a
los suyos, sin tener su casa propia, sin haberse movido de su suelo natal un
centímetro, sin conocer el descanso.
Hay argentinos que llevan dos o tres generaciones en
situación de pobreza, condenado a la marginación, conociendo el hambre, el
frío, y la discriminación.
Por eso, cada 25 de mayo es oportunidad para hablar de las
hazañas de los primeros patriotas, aunque sin olvidar a los patriotas
silenciosos de hoy, esos que se levantan cada día intentando mejorar, aun
cuando parecen tener al universo en contra.
Cada 25 de mayo es oportunidad para pensar en lo que falta,
pero sin despreciar gran parte de lo que se hizo. Porque en la construcción de
la noción de patria, fuimos precedidos por los pueblos originarios, los
colonizadores, las órdenes religiosas, las corrientes inmigratorias, los grupos progresistas, los esclavos de raza
negra.
Fuimos precedidos por las victorias y las derrotas, por los
exilios y los regresos, los silencios y los gritos.
Nos sumamos a la legión de argentinos que sigue eligiendo
quedarse, pese a todo. A los que no reniegan de un plato de locro, de un
desfile, ni de una escarapela. A los que piden Justicia, Verdad, y Memoria. A
los que salen a defender los colores celeste y blanco en cualquier territorio.
A los que son capaces de abrigar, alimentar, socorrer, escuchar, alentar. A los
laboriosos que investigan en condiciones adversas. A todos los que se emocionan
cuando suenan las estrofas del himno nacional. A los que piensan que hay que
dotar de sentido a estos 202 años desde aquella revolución que nos llevó a la
independencia.
El Concejo Juvenil propicia que se incorpore la voz de los jóvenes dentro de la agenda pública local
Con el correr de los años, la opinión de la juventud se fue haciendo escuchar en Jesús María. Para ello, fue vital la creación del Concejo Deliberante Juvenil donde tienen la posibilidad de crear y pensar proyectos para la ciudad.
Ojo con estereotipar a la juventud. Es necesario advertirlo para que tenga sentido la relevancia que un medio de comunicación quiere brindarle a la participación de la juventud en la “cosa pública”. Ojo con los rótulos, con las etiquetas, con la generalización.
No es una noticia menor que una treintena de adolescentes y jóvenes de Jesús María haya decidido participar de un espacio desde donde pensar la ciudad que hace falta, la ciudad que todavía no se construyó. Y participan desde el compromiso, desde la mirada profunda, desde la crítica sobre lo que está mal. Y lo hacen con fervor, con entusiasmo, investigando, proponiendo.
Ofrecer un espacio donde ejercer el derecho a la participación a los jóvenes es, cuando menos, un buen comienzo. Y eso fue lo que hizo el gobierno municipal de Jesús María en 2004 y que la actual gestión decidió continuar y profundizar.
El pasado jueves en horas de la tarde, se tomó juramento a los concejales juveniles que actuarán durante este año y llamó la atención que muchos concejales de ediciones anteriores hayan decidido permanecer.
Ayelen Marcat, Gerardo Cocha, Noelía Cocha, Marcos Nievas, Candela Pereyra, Luciana Orlandi, Mariana Sánchez, Felipe Ponce, Agustin Bula, Bernarda Conte, Noelia Cornejo, Emilio Moyano, David Mamani, Fabricio Ridissi, Florencia Cruz, Cecilia Silguero, Paloma Sánchez, Florencia Sosa, Pamela Bravo, Nahuel Viel, Lucas Rodriguez Coronel, Romina Guzman, Florencia Peñaloza, Ignacio Yornet, Marcela Ramallo, Celeste Cerezo, Fabiana Labarda, Carolina Pinelli, Dalma Vivas, Nicolás Zaguan, Agustín Gonzalez, Cristian Figueroa, y Marina Montivero serán quienes trabajen denodadamente este año proyectando la ciudad.
La ceremonia de la asunción
Durante el acto de asunción de los nuevos concejales juveniles, el secretario de Coordinación de Jesús María, César Seculini, recordó que los primeros intentos de participación de los jóvenes en las cuestiones públicas de la ciudad databan de 1988 y que a él le tocó coordinar aquellos grupos que tenían una vinculación directa con los partidos políticos.
“Luego de ocho años de funcionamiento del Concejo Juvenil, siento más orgullo todavía por el hecho de haber plantado esa semilla y haberla visto crecer de esta manera. De ver que chicos como Eliana (de Buck) o Eduardo (Pereyra) hayan llevado adelante un proyecto más que ambicioso a este municipio y a esta gestión lo llenan de orgullo”, señaló Seculini tras hacer un raconto de lo hecho hasta hoy.
“Cuenten con nosotros para lo que quieran. A trabajar, aprovechen este espacio que no en cualquier lugar se los brindan, desarróllense, discutan, recorran la ciudad, y todas aquellas inquietudes que tenga planteenlas al municipio que verá la forma de realizarlas”, concluyó el secretario.
Marcela Ramallo, alumna del IPEM 294, habló en representación de los concejales juveniles: “Somos los jóvenes los que estamos jugando y cantando en el sentido que jugamos a tener roles de concejales y que cantamos porque tenemos y ponemos la voz defendiendo cada una de las posturas y jugamos a ser los próximos encargados de velar por todos nosotros”. Y añadió: “Tenemos que pensar para que el futuro que vamos a transitar sea mejor para noso-tros y para generaciones venideras. Así que insisto e invito a todos a una participación más activa para que tomemos decisiones por la ciudad. Hoy nos encontramos aquí esforzándonos para mejorar lo que creemos que hay que cambiar, para expresarnos y dar opiniones. Pero la pregunta que muchos adultos y jóvenes se hacen es si seremos capaces de involucrarnos para un compromiso social o seremos capaces de cambiar la realidad. ¿Cómo sabremos esa respuesta? No se las puedo dar sino que la tenemos que ir buscando de a poco”.
Participar en la mirada de la ciudad ya es todo un logro. Los adultos debieran tomar en cuenta cada sugerencia que surja desde esta otra mirada que propone la juventud.
Ojo con estereotipar a la juventud. Es necesario advertirlo para que tenga sentido la relevancia que un medio de comunicación quiere brindarle a la participación de la juventud en la “cosa pública”. Ojo con los rótulos, con las etiquetas, con la generalización.
No es una noticia menor que una treintena de adolescentes y jóvenes de Jesús María haya decidido participar de un espacio desde donde pensar la ciudad que hace falta, la ciudad que todavía no se construyó. Y participan desde el compromiso, desde la mirada profunda, desde la crítica sobre lo que está mal. Y lo hacen con fervor, con entusiasmo, investigando, proponiendo.
Ofrecer un espacio donde ejercer el derecho a la participación a los jóvenes es, cuando menos, un buen comienzo. Y eso fue lo que hizo el gobierno municipal de Jesús María en 2004 y que la actual gestión decidió continuar y profundizar.
El pasado jueves en horas de la tarde, se tomó juramento a los concejales juveniles que actuarán durante este año y llamó la atención que muchos concejales de ediciones anteriores hayan decidido permanecer.
Ayelen Marcat, Gerardo Cocha, Noelía Cocha, Marcos Nievas, Candela Pereyra, Luciana Orlandi, Mariana Sánchez, Felipe Ponce, Agustin Bula, Bernarda Conte, Noelia Cornejo, Emilio Moyano, David Mamani, Fabricio Ridissi, Florencia Cruz, Cecilia Silguero, Paloma Sánchez, Florencia Sosa, Pamela Bravo, Nahuel Viel, Lucas Rodriguez Coronel, Romina Guzman, Florencia Peñaloza, Ignacio Yornet, Marcela Ramallo, Celeste Cerezo, Fabiana Labarda, Carolina Pinelli, Dalma Vivas, Nicolás Zaguan, Agustín Gonzalez, Cristian Figueroa, y Marina Montivero serán quienes trabajen denodadamente este año proyectando la ciudad.
La ceremonia de la asunciónDurante el acto de asunción de los nuevos concejales juveniles, el secretario de Coordinación de Jesús María, César Seculini, recordó que los primeros intentos de participación de los jóvenes en las cuestiones públicas de la ciudad databan de 1988 y que a él le tocó coordinar aquellos grupos que tenían una vinculación directa con los partidos políticos.
“Luego de ocho años de funcionamiento del Concejo Juvenil, siento más orgullo todavía por el hecho de haber plantado esa semilla y haberla visto crecer de esta manera. De ver que chicos como Eliana (de Buck) o Eduardo (Pereyra) hayan llevado adelante un proyecto más que ambicioso a este municipio y a esta gestión lo llenan de orgullo”, señaló Seculini tras hacer un raconto de lo hecho hasta hoy.
“Cuenten con nosotros para lo que quieran. A trabajar, aprovechen este espacio que no en cualquier lugar se los brindan, desarróllense, discutan, recorran la ciudad, y todas aquellas inquietudes que tenga planteenlas al municipio que verá la forma de realizarlas”, concluyó el secretario.
Marcela Ramallo, alumna del IPEM 294, habló en representación de los concejales juveniles: “Somos los jóvenes los que estamos jugando y cantando en el sentido que jugamos a tener roles de concejales y que cantamos porque tenemos y ponemos la voz defendiendo cada una de las posturas y jugamos a ser los próximos encargados de velar por todos nosotros”. Y añadió: “Tenemos que pensar para que el futuro que vamos a transitar sea mejor para noso-tros y para generaciones venideras. Así que insisto e invito a todos a una participación más activa para que tomemos decisiones por la ciudad. Hoy nos encontramos aquí esforzándonos para mejorar lo que creemos que hay que cambiar, para expresarnos y dar opiniones. Pero la pregunta que muchos adultos y jóvenes se hacen es si seremos capaces de involucrarnos para un compromiso social o seremos capaces de cambiar la realidad. ¿Cómo sabremos esa respuesta? No se las puedo dar sino que la tenemos que ir buscando de a poco”.
Participar en la mirada de la ciudad ya es todo un logro. Los adultos debieran tomar en cuenta cada sugerencia que surja desde esta otra mirada que propone la juventud.
Pablo Marcos Carballo dejó sus testimonio sobre cómo fue combatir en Malvinas en 1982
La guerra es una situación extrema en la vida de una persona. Por eso llama la atención que usted irradie energía y optimismo ¿De dónde saca la fuerza después de eso?
- Soy católico, creo en Dios, trato de vivir en gracia de Dios, soy argentino, soy miembro de la fuerza aérea, mi eposa después de 43 años dice que me ama, tengo seis hijos, seis nietos, miles de amigos, y algún enemigo. Es suficiente para ser feliz.
¿Cuál es la enseñanza que nos tendría que haber dejado la guerra de Malvinas?
- Una guerra es algo terrible. No hay que desear nunca una guerra. Pero es lo único que -creo- desde la guerra de la independencia nos unió a todos en algo. Porque antes nos matábamos entre nosotros. En cambio, esta fue la primera guerra en la cual todos estuvimos unidos, más allá de algún cambio de parecer después. Pero, en general, es lo único que nos ha unido a todos en algo tremendamente argentino.
Hay lindas historietas hechas por Piglia sobre héroes como San Martín o Belgrano, pero usted también tiene la propia. ¿Piensa que la historia lo recordará como un héroe?
- Me interesa tres carajos. Para lo único que sirve eso es para aumentar la soberbia. La soberbia es el peor de los pecados... comed del árbol que sereis como dioses... y eso es lo que a uno lo tienta que a uno lo alaben mucho. A mí, lo que me interesa es que Dios me ame, que mi esposa me ame, que mis hijos me amen, y tener muchos amigos. Lo demás no sirve para nada.
Le ha tocado tripular entre 20 y 25 aviones de todo tipo ¿A cuál le tiene más cariño?
- Recién leía una poesía que se llama viejo A4. El A4 lo llevo en el alma, en el corazón. Una vez dijo alguien que hasta las 100 horas de vuelo el avión vuela al piloto, entre las 100 y las 1000 el piloto vuela al avión, después de las mil horas el piloto es el avión. Me acuerdo cuando estaba entre las nubes que éramos el avión y yo juntos que íbamos entre las nubes.
¿Hay alguno por el que tenga particular afecto?- El 237 que fue el primer A4 que volé en mi vida porque no hay un avión de dos puestos en A4. Uno estudia, estudia y cuando dice que está listo se sube y sale. Y yo salí en el 237 que es un avión que lo llevo en el corazón. Ya no está más porque se estrelló, pero es el que llevo en el corazón.
¿Qué tenían los Skyhawks que los hacía tan especiales?
- Es el avión en el cual combatí, es el avión en el que me alcanzaron (balearon) tres veces en una oportunidad en seis lugares diferentes, es el avión que siempre me trajo de vuelta, es mi avión. Como decía El Principito en ese libro hermoso que escribió Saint Exupery ‘yo quiero mi rosa porque es mía’.
¿Qué se le puede decir a la gente?
- Hay que sentirse muy pero muy orgulloso de ser argentino en un mundo de intereses donde todavía mantenemos ideales, muy orgulloso de vivir en un país que todavía ama a Dios, que todavía ama el sentido de familia, ama el sentido de amistad, que es capaz de compartir un mate, que es capaz de hacer cosas que son del espíritu. Afuera sólo se piensa en tener.
¿Por qué eligió Córdoba para vivir?
- Córdoba es el lugar más lindo del mundo para vivir. La gente es más cálida. Acá conocí a mi mujer y me ha mostrado lo que es ser cordobés. Tengo cuatro hijos cordobeses. He conocido todo sudamérica y cuanto más conozco más me gusta Córdoba
Daniel Paredes quiere devolverles a las escuelas su espacio dentro del Festival
Desde su ingreso al mundo de la docencia local, allá por mediados de los ‘90, Daniel Paredes viene sosteniendo un trabajo de compromiso con su tarea docente y en cada una de las instituciones en las que le tocó prestar servicios.
Hace algunos años ya que está al frente del proyecto pedagógico en la escuela Pedro Giachino y su conocimiento sobre las necesidades que tienen las escuelas lo llevaron a pensar en postularse para la vicepresidencia del Festival que, durante la asamblea de junio, tiene que renovar esos cargos.
Pero aclara que no se trata de una disputa por el poder dentro de la fiesta gaucha sino de poder “sumar” y de “proponer”. Los ejemplos de esa predisposición están en que elaboró junto a un equipo de colaboradores un proyecto en el que sostienen el para qué quiere formar parte de la Doma.
“Queremos que las escuelas recuperen protagonismo pero no solamente en lo económico sino en calidad de participación. Hay que ir con propuestas claras y me animo este año porque creo que tengo el tiempo, la experiencia y la mirada de las necesidades de las escuelas. Y voy con una propuesta clara, sostenible y realizable”, señaló Paredes.
El eslogan que eligieron es ‘vos participás, yo participo, juntos sumamos para que nuestro Festival siga creciendo’ y hay cuatro ejes sobre los que gira la propuesta.
El primero de ellos tiene que ver con la conformación del Servicio Escolar Único de Emergencias, una suerte de comisión que les permita a las escuelas negociar en conjunto la prestación de los servicios de urgencias médicas dentro de los establecimientos escolares y no por separado como se hace hoy.
El otro eje fuerte se centra en la recuperación del Gabinete Psicopedagógico que hoy ha sido librado a la decisión de cada escuela con los fondos coparticipables que les gira el Festival, pero no vendría funcionando todo lo bien que debería ese sistema, al menos en las escuelas con mayores dificultades de aprendizaje entre sus alumnos. Sobre este tema se propone una discusión sobre el modo de prestar el servicio y sobre la unificación en un servicio de similares características para todas las escuelas.
Los dos ejes restantes tienen que ver con propiciar el fortalecimiento del vínculo entre el festival y la comunidad, ítem dentro del cual aparece como posibilidad la creación de una radio FM donde se pueda hacer periodismo escolar. Y también se menciona la posibilidad de crear un centro cultural dentro del festival que ofrezca cursos de capacitación y talleres vinculados a lo folklórico que deriven en la creación de un cuerpo de baile y de músicos que puedan hacerle su aporte a la fiesta.
“Es ir a sumar como representantes genuinos de nuestras escuelas. Todos los representantes de las cooperadoras hacen su aporte, pero tal vez desconocen las necesidades reales pedagógicas de las escuelas. Por ejemplo, en los problemas de aprendizaje de nuestros niños que se ven cada vez más. Desde ese punto de vista, la mirada de nuestras escuelas tiene que darle más calidad”, añadió Paredes.
Hay experiencias no tan lejanas de directivos que han encabezado la comisión directiva. Recuérdese en la segunda mitad de los ‘90, las presidencias que ocuparon Carlos Poggio y Rodolfo Visintín, quienes eran docentes del IPEM 69 (antes IPET 23). Y de numerosos docentes que integraron secretarías y subsecretarías.
“La idea es llevar aportes positivos para que el festival siga creciendo, recuperando este espíritu solidario con que nació para llegar más a las familias”, concluyó el director escolar.
En Deán Funes, Recuperar-Se recicla, brinda trabajo y ayuda a otras instituciones
Por: Dante Taboada Cardoso (Periodista).
El Día Mundial del Reciclaje se comenzó a celebrar en el año 1994, actualmente cada 17 de mayo, fecha establecida por la Organización de las Naciones Unidas, con el fin de promover una cultura del reciclaje que disminuya la contaminación y preserve los recursos naturales con lo que cuenta el planeta.
La Real Academia Española nos indica que "reciclar" es someter un material usado a un proceso para que se pueda volver a utilizar,sin embargo la recolección es el principio del proceso de reciclaje.
Una definición bastante acertada nos indica que "reciclar" es cualquier proceso donde los materiales de desperdicio o deshecho son recolectados y transformados en nuevos materiales que pueden ser utilizados o vendidos como nuevos productos o materias primas.
El objetivo del reciclaje es la conservación o ahorro de energía, conservación de los recursos naturales, disminución del volumen de residuos que hay que eliminar, y lo mas importante: la protección del ambiente.
Además, el reciclar nos permite disminuir la contaminación, alargar la vida de los materiales aunque sea con diferentes usos, ahorrar energía, evitar la desforestación, reducir el 80 % del espacio que ocupan los desperdicios, tratar de no producir toneladas de basura diariamente que terminan sepultadas en rellenos sanitarios y vivir en un mundo más limpio.
Al utilizar materiales reciclados se salvan grandes cantidades de recursos naturales no renovables, además de salvarse recursos renovables como los árboles. El reciclaje genera empleo e ingresos a muchas personas ya que se necesita gran fuerza laboral para recolectar los materiales aptos para el reciclaje y para su clasificación.
En la ciudad de Deán Funes, funciona la Cooperativa de Trabajo Recuperar-Se, un proyecto de reciclaje que nació hace cinco años.
Juan Nóblega relató: “Eramos cinco familias que andábamos en la calle recuperando material y un día nos cruzamos con el padre Raúl (Martínez). Nos empezamos a reunir y, de a poco, nos hizo comprender que el intermediario se quedaba con la mejor parte de nuestro trabajo. Nosotros juntábamos, seleccionábamos, enfardábamos y la venta la realizábamos a intermediarios que eras los mayores beneficiarios”.
Sus actividades las comenzaron en un garaje cedido en la Casa Diocesana. “Al tiempo, el lugar nos empezó a quedar chico y se empezó a tratar de conseguir ante las autoridades un lugar físico para realizar esta actividad, pero se necesitaba para ello gestionar la personería jurídica”, continuó Juan.
La cooperativa ya se formó dentro del marco legal correspondiente. Ahora, están esperando la repuesta para obtener el terreno. “Ya falta poco -añadió Nóblega- porque ya ingresó la carpeta al Concejo Deliberante”.
El terreno está ubicado en el basural viejo, al oeste del cementerio de la ciudad, donde se construiría un galpón para tener allí la Planta de Reciclaje propia.
Actualmente, diez familias trabajan en Recuperar-Se. Las ventas se realizan en la ciudad de Córdoba. Se conformó la comisión directiva y se abrió una cuenta en el banco donde ingresa el depósito de lo que se vende.
“Las ventas se realizan durante todo el año, lo recuperado se envía en transporte a Córdoba, que nos cuesta $ 700 de flete el chasis que mandamos una vez al mes que no llega a 4 mil kilos de material. Lo que más se vende es cartón que, puesto en Córdoba, pagan alrededor de $ 0,45 el kilo y lo que más se paga es el papel blanco”, señaló Nóblega.
La cooperativa cuenta con una prensa hidráulica que se está pagando con fondos propios y que aliviana el trabajo porque antes se realizaba a mano, además de una cuña, una zorrita para el traslado de material, un apilador y, pronto, se pondrá en funcionamiento una máquina para moler telgopor. A través del Poder Judicial de Córdoba poseen un Fiat Fiorino y hace poco un Rastrojero Frontalito judicializado que permite retirar los materiales de los domicilios.
“El proyecto para este año está fijado: una vez que salga el terreno, conseguir los fondos para el galpón y tener la planta de Reciclado”, nos comentó su presidente, Juan Nóblega.
Todo lo que es donación se puede llevar a calle Fader 452 Bº Obras Sanitarias, o para retirar de los domicilios llamar al teléfono (03521) 15452501.
Se recolectan botellas de vidrio, plástico, telgopor, cartón, diarios y revistas, guías telefónicas, papel de archivo y papel blanco, carpetas ,cuadernos que es importante que sea material seco. También se recolecta strech, bolsas de nylon de baja densidad (las bolsas del pack de gaseosa), nylon de alta densidad (bolsas de alimentos balanceados), artefactos electrónicos en desuso como computadoras, televisores, todo artefacto que tenga plaquetas que tanto contaminan.
En Deán Funes estos materiales se recolectan en la Municipalidad para la fundación Soles. Y en FarmaSalud para el Hospital Garraham.
La región se prepara para festejar el 25 de mayo
Gala, desfile y espectáculos folklóricos promete Jesús María por el 25 de Mayo y tras ratificar la decisión de trasladar el escenario del tradicional desfile desde la avenida Laprida a la calle Córdoba.
La Municipalidad de Jesús María definió el programa de actos por la fiesta patria hace ya 15 días y que incluyen la realización de una gala en el Teatro Gianelli, el jueves 24 a las 22, con la presentación de la banda de música de la Escuela de Gendarmería “Raúl R. Cuello”. También actuará el músico santiagueño Juan Carlos Carabajal, quien interpretará temas de raíz folklórica, pero con apoyatura sinfónica de la mencionada banda.
El viernes 25, en tanto, a las 7 se realizará la salva de bombas y a las 9 se izará la bandera en el mástil principal, junto al monumento al General San Martín. Desde las 10, el intendente Gabriel Frizza encabezará la revista de tropas y pronunciará su discurso alusivo a la fecha. También hablarán un alumno y una docente.
Por último, el desfile cívico-militar comenzaría alrededor de las 11, a lo largo de calle Córdoba, entre 9 de Julio e Ingeniero Olmos. El traslado del desfile a ese nuevo escenario se fundó en la necesidad de liberar operativamente la zona aledaña a la Terminal de Omnibus.
De todos modos, el ancho de la calzada para el desfile en sí será ahora mayor y por lo tanto más cómodo que el de avenida Laprida.
Para cerrar la jornada, la Dirección de Cultura municipal ha organizado –a partir de las 16– espectáculos folklóricos, que además tendrán un aditamento particular: habrá un campeonato de empanadas, para que los vecinos degusten y voten cuáles son las más sabrosas.
Peña “Esperando el 25”
Sinsacate conmemorará los 202 años de la Revolución de Mayo con una velada y peña que se realizará el jueves 24 a las 21 en el Salón Municipal. La Peña “Esperando el 25” es organizada por el Área de Cultura y el Concejo Deliberante con la participación de las instituciones educativas y religiosas, academias de folclore y agrupaciones gauchas de nuestra localidad.
La programación incluye una apertura artística a cargo del Centro Educativo Coronel Pascual Pringles, recitado y baile tradicional con Feliciano “Tatita” Correa y las actuaciones de Jésica Benavidez, Ana Rodríguez, Trío Santiago, Los Vizcacheros, Los Melligiovos y academias de folclore locales. El escenario contará además con la valiosa presencia del músico y compositor santiagueño Juan Carlos Carabajal.
A la medianoche, entonarán las estrofas del Himno Nacional Argentino el grupo folclórico “Brisas de Norte”, quien además ofrecerá su repertorio, y la Comisión Pro Templo invitará al público a compartir el clásico chocolate del 25. La entrada es libre y gratuita.
Peña con los Coplanacu
La Cooperadora del IPEM 272 Domingo Faustino Sarmiento propone para este jueves 24 de mayo una peña con la presencia estelar del Dúo Coplanacu. Será a partir de las 22 en el salón de actos que fue acondicionado acústicamente el año pasado para la realización de este tipo de espectáculos.
El precio de las entradas se fijó en 50 pesos y habrá un generoso buffet con comidas y bebidas. Antes de los Coplanacu, pasarán por el escenario Jéssica Benavídez, los Vizcacheros, y algunos ballets invitados. El evento será animado por Andrés Boletta, ex locutor de Radio Folklore y animador de la última peña de María Bonita en el Festival de Doma.
El último trabajo discográfico que los “Copla” data de 2008 y lleva por nombre Taquetuyoj y cuyo repertorio repasa el paisaje santiagueño a través de temas tradicionales que han sonado en innumerables patios y festivales: "Escondido de los Bombos", "Velay no sé", "La Causaleña" o "Zamba de los mineros". Una buena chance para encontarse con amigos y peñar.
Aprender a cocinar y tener una salida laboral se propone un interesante taller en Caroya
La casualidad nos hizo descubrir un espacio muy intersante dentro de las propuestas que tiene Colonia Caroya para sus vecinos y que funciona en el CIC todos los miércoles por la mañana.
En el Centro Integrador Comunitario de Colonia Caroya existe una cocina que generalmente se usa para eventos, encuentros, o cursos. El pasado miércoles llamó la atención de Primer Día la utilización del espacio por varias mujeres, meta palo de amasar y preparando tapas para alfajores y medialunas, todo caserito, caserito.
Así fue que, después de ligar un par de riquísimos alfajorcitos de maicena, nos dispusimos a averiguar de qué se trataba eso y nos topamos con una linda sorpresa.
Carolina del Carmen Rodríguez hizo el curso oficial de cocinera y comenzó a ofrecer cursos de capacitación hace siete u ocho años. Primero fue en el Hogar de Día Doña Ana para después trasladar la experiencia al CIC.
“A las chicas les estoy dando todo lo que es básico. Un día cocina y otro repostería. Están aprendiendo como hacer pan, facturas, alfajores, y en cocina aprenden todo lo que es tradicional y, al mismo tiempo, lo que les permite ahorrar”, explicó Carolina sobre el funcionamiento del taller.
Cada asistente lleva la materia prima, prepara lo que se previó para la clase de ese día y después se lo lleva cocinado o listo para cocinar a su casa. El curso finalizará a fin de año. Aprenden a cocinar sin utilizar ningún producto químico como conservante ni aromatizante y se apunta a que aprendan a cocinar “sano”.
“A veces no hay tiempo para cocinar, pero la verdad es que la mayoría elige lo más fácil y compra los preparados en el súper”, acotó Carolina sobre si exige algún tipo de condición especial para aprender a cocinar.
El aprendizaje del oficio les sirve a las asistentes no sólo para mejorar su desempeño en su propio hogar sino que para muchas se transformó en la posibilidad de ingresar a un negocio del rubro. Varias de las que pasaron por este curso están trabajando en rotiserías, en restaurantes, o preparan y venden comidas en su hogar.Mientras le daba forma a unas medialunas, Marta opinó sobre lo que le parece el curso: “Nos han enseñado a cocinar sano porque en mi casa cocinábamos con mucho aceite y demasiado condimento. Ahora cocino cosas sabrosas pero livianitas. A mi familia le cuesta adaptarse, pero estoy contenta con lo que estoy aprendiendo para mí”.
Otra de las asistentes, Romelia, tiene que trasladarse desde muy lejos para aprendee. Es joven, tiene dos hijos, y la sugerencia de que aprenda cocina le vino de una trabajadora social que le indicó que le sería útil para lograr que uno de sus hijos deje de estar por debajo del peso que le corresponde.
“En las reuniones que hacíamos con la trabajadora social aprendíamos algunas recetas, pero el año pasado no se hizo nada y me quedé ilusionada con la cocina porque me había gustado la idea de aprender. Cuando escuché que se hacía el curso acá en el CIC me anoté y me autorizaron la beca. Me encanta, me gusta, aunque llego siempre tarde. Aparte ahorrás un montón cuando sabés cómo se hace”, explicó Romelia.
“Apunto a que esto siga ampliándose porque es una salida laboral y la que no quiera trabajar lo aprovecha en su casa, pero quisiera que continúe esta tradición, a que se sigan comiendo cosas naturales y económicas”, concluyó la coordinadora del taller.
Primer Día tomó apuntes de que la enseñanza en la elaboración de las pastas caseras será a mediados de julio y se ofreció como “conejillo de indias” para ir probando si les sale bien la lasagna o los canelones.
Más allá de la broma, vale destacar este tipo de emprendimientos que dotan de herramientas útiles a quienes asisten y los prepara para el trabajo.
El municipio de Colonia Caroya puso en marcha una escuela de carnaval
La Escuela de Carnaval trabajará durante todo el año en diferentes sectores de Colonia Caroya y la decisión de ponerla en marcha surgió como respuesta a la necesidad de dotar de mayores expresiones artísticas a un amplio sector de la población.
Intenta abrir un espacio de participación del pueblo como agente realizador o como espectador del carnaval. Sus objetivos incluyen aportar elementos históricos conceptuales que posibiliten contextualizar el significado del carnaval; promover la participación popular en el armado del espectáculo; y mejorar la producción desde los aportes artísticos para poder brindar un espectáculo de calidad.
La escuela girará en torno a tres ejes: Música, Danza y Creación y armado de indumentaria para carnaval.
Las clases se dictarán una vez por semana en el sector Oeste de la ciudad (abarcando Bº Malabrigo y Bº Los Álamos); Centro Integrador Comunitario del Lote XV; Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario (Lote XI) y en Puesto Viejo.
La escuela iniciará oficialmente el 4 de junio y las inscripciones se receptan en Casa de la Cultura. Las clases son gratuitas y pueden participar niños, jóvenes y adultos.
La Escuela Superior de Música, representada por Patricia Mansilla y su Director, Claudio Quinteros; y Mariangel Guallanez, serán los coordinadores de este espacio.
“Va a funcionar con la modalidad de talleres semanales de dos horas por área: música, danza, y vestimenta. Está pensado para todos, sin límites de edad, y van a funcionar en cuatro lugares físicos cubriendo toda la población de Colonia Caroya”, explicó Patricia Mansilla, una de las coordinadoras del espacio.
“La Colonia -añadió Mansilla- tiene esa cosa como de tradición con el carnaval con el asunto de los mamarrachos que son casi únicos en toda la provincia y la idea es a través de profesionales de la música y la danza poder embellecer aún más todo eso”.
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